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「沙龙上娱乐」她花了六年培育茶山,只为恢复这支历史名茶!

作者:匿名 时间:2020-01-01 13:13:06

「沙龙上娱乐」她花了六年培育茶山,只为恢复这支历史名茶!

沙龙上娱乐,茶分六类,茶名则有上百种。

除了耳熟能详的名茶,“茶叶库”中也有许多独特、令人回味的滋味,像隐藏在犄角旮旯的宝藏,等待着更多人发掘。

今天为大家推荐一款明前绿茶。它的名头不小,曾被苏东坡誉为“奇茗”、被明代正德皇帝赐名“绿茗”,并指定为御茶,是实实在在的“贡茶”出身。

而如今,它却颇为低调,即便是“阅茗无数”的老茶客,也鲜有耳闻。

它有一个富有诗意的名字——江山绿牡丹。

名茶复兴,重访历史风华

得以与这款茶结缘,离不开一个人亲力亲为、持之以恒的努力。她就是茶香记的密切合作伙伴,周新枝。

周新枝,深圳国际茶艺协会创始人,来自浙江江山——绿牡丹的原产地。

六年前,她在家乡承包了一大片土茶种茶山,响应政府号召的同时,也抱有复兴家乡名茶的念头。

这次上新的江山绿牡丹,正是这片新生土茶种于今年明前采制完成。足足六年的等待与精心维护,所采芽叶清新嫩绿、生态健康,品质皆为上乘。

要呈现这款茶的独特滋味,还须聘请技术娴熟的老师傅、以江山的绿茶工艺进行制作。

炒茶的过程中,一人炒、一人扇,两人既要合拍、又要有节奏,只为更好地保留住茶叶中的营养物质,使其滋味更加清鲜、甘爽。

记忆中的滋味,清鲜绿豆香

在陈钢老师的茶味记忆中,绿牡丹也是不可少的一道。

每当他聊起江山,总脱口而出,“那里的绿牡丹真不错!”。但随之话锋一转,感慨于这款茶除了当地人,知道的人实在太少。

江山绿牡丹茶,属细嫩名优绿茶。它以花为名,兼有漂亮的外观与清新的香气。

干茶中,芽叶翠绿纤嫩,白毫满披。

冲泡时,需将水温降至85度左右,“轻柔”对待。绿叶在清水中浮动,春意袭人,清香扑鼻。

品一口,清新甘甜,带着明显的鲜爽味与绿豆香。

这样一道茶喝下来,水汽氤氲,妥帖舒适,仿佛正逢了好时节下江南,不辜负这难得的美意。

这款江山绿牡丹,深藏美名的同时,也带来了很高的性价比。这对于幸运发掘到它的茶友们来说,也是美事一桩~

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