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「九号彩票平台注册送钱」鲫鱼不炖汤,试试这种好吃的做法,配豆腐和五花肉一起炖,超下饭

作者:匿名 时间:2020-01-01 17:09:22

「九号彩票平台注册送钱」鲫鱼不炖汤,试试这种好吃的做法,配豆腐和五花肉一起炖,超下饭

九号彩票平台注册送钱,今天小编跟大家分享一道非常好吃的炖菜——鲫鱼炖豆腐,加上猪肉渣一起炖,吃起来会觉得更香,喜欢的朋友快试试吧!

用料:

鲫鱼,嫩豆腐,猪肉渣,干红尖椒,生姜,大蒜,桂皮,八角,葱,盐,五香粉,白酒,郫县豆瓣酱,糖,酱油,油。

做法:

猪肉渣提前用水浸泡,泡软备用。

鲫鱼洗净后,打上花刀,便于入味。

在鱼身上抹上一点食用盐、白酒和五香粉,在鱼肚子里塞入葱和姜,能够更好地去除鱼腥味。

用清水冲洗一下嫩豆腐的表面,然后用刀切成小块儿。

锅内倒油,放入嫩豆腐块儿炸,炸到外皮金黄酥脆捞出。(有些人在炸豆腐的时候,豆腐会粘锅,小编跟大家分享一个小窍门,建议把油温烧热一点再下锅,这样就不会粘在一起了。)

豆腐炸好以后,放入鲫鱼煎,煎到鲫鱼两面变黄后即可出锅。

锅内下姜、蒜、八角、桂皮、红干辣椒和郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。

倒入清水,再少量的来一点白酒去腥,加酱油,再加一点点白糖和盐调味。

放入猪肉渣先煮一会儿,等猪肉渣煮软后,放入鲫鱼炖煮。

倒入炸好的豆腐块儿,盖上锅盖小火炖煮。

炖到食材都吸满了汤汁即可出锅。

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